Pratik Yemek ve Pasta Tarifleri

MALZEMELER

1 paket kakaolu puding

500 ml süt

50 gr bitter çikolata

2/3 paket petibör bisküvi

1 paket kakaolu bisküvi

HAZIRLANIŞI

Pudingi üzerindeki tarife göre süt ile hazırlayın. Puding pişince içine bitter çikolatayı atın ve sürekli karıştırın. (Kaymak tutmaması için pudingi sürekli karıştırın.)  Dikdörtgen bir servis tabağına bisküvilerin yapışması için 1–2 kaşık kadar puding yayılır. Daha sonra bir petibör bisküvi alınır pudinge bulanır ve dik olarak servis tabağına yerleştirilir. Aynı şekilde kakaolu bisküvi de pudinge bulanır ve dik olarak petibör bisküvinin yanına yapıştırılır. Sırayla diğer bisküviler için de aynı işlem tekrar edilir. Daha sonra kalan puding oluşturduğunuz pastanın üzerine bir kaşık veya spatula yardımı ile sürülür. Bu işlemler yapılırken bisküvilerin dik bir şekilde yapışmasına ve devrilmemesine özen gösterin. Pastayı buzdolabında soğutun. Servis yapmadan önce üzerine fıstık veya hindistan cevizi serpin. Bu pastanın özelliği dilimlenme şeklidir. Pasta servis yapılırken bir tırtıklı bıçak ile verev verev kesilir.

MALZEMELER

1 kg ayva

4 su bardağı toz şeker

1 adet limonun suyu

1 kahve fincanı tozşeker

HAZIRLANIŞI

Ayvaları rendeleyip düdüklü tencereye koyun. 2 adet ayvanın çekirdeklerini çıkarıp tencereye ayvaların üzerine ekleyin. Üzerine toz şekeri, limon suyunu ve suyu ekleyip düdüklünün ağzını kapatın ve ocağın altını yakın. Düdüklü tencerenin düdüğü çıkınca ocağı kapatın. Soğuyunca tencerenin ağzını açıp marmelatı  cam bir kavanoza veya reçel kaplarına doldurun.

Afiyet olsun

MALZEMELER

1 paket ezilmiş eti burçak bisküvi

100 gr tereyağı

1 kavanoz şişe vişne kompostosu

1,5 yemek kaşığı dolusu buğday nişastası

2 yemek kaşığı tozşeker

1 kutu labne peyniri

1 paket muz jölesi

1 paket kremşanti

1 su bardağı soğuk süt

1 bardak sıcak su

HAZIRLANIŞI

Tereyağı eritilir ve bisküviler az kavrulur. 26 cm çapındaki borcama bastırılarak yayılır. Diğer tarafta 1 su bardağı süt ile bir paket kremşanti çırpılır. Labne peyniri ilave edilir. Başka bir kapta 1 su bardağı sıcak su ile jöle hazırlanır ve ılıyınca karışıma eklenir. Bisküvilerin üzerine hazırlanan karışım yavaşça yayılır ve buzdolabına koyulur. Kompostonun suyu süzülür. Komposto suyuna 2 yemek kaşığı şeker ve nişasta ilave edilerek pişirilir. Vişneler üzerine muntazam bir şekilde sırayla konur. En üste hazırlanan vişneli sos dökülür.  1 gece buzdolabında bekletilir.

Afiyet Olsun

MALZEMELER

2 adet pırasa

2 adet kabak

2 adet patates

1 adet havuç

1 adet kesme şeker

1 su bardağı süt

3–4 su bardağı su

Tuz

Karabiber

Birkaç tutam dereotu

HAZIRLANIŞI

Tüm sebzeler bol suda yıkanır ve kabukları soyulur. Düdüklü tencerenin içine küçük parçalar halinde doğranır. Süt, su ve kesme şeker ilave edilip düdüklünün kapağı kapatılır. Hazırlanan çorba malzemeleri pişince ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca düdüklünün kapağı açılarak bir blender  yardımı ile sebzeler parçalanır. Karabiber ve tuz ilave edilir. Üzerine dereotu ilave edilir ve sıcak olarak servis yapılır.

Afiyet Olsun

MALZEMELER

(2 kişilik)

1 yemek kaşığı biber salçası

1 fincan iri dövülmüş ceviz içi

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım çay kaşığı kimyon

Biraz ekmek içi

2-3    dilim ekmek

HAZIRLANIŞI

Ekmek dilimleri hariç tüm malzemeler bir kâsede karıştırılır. Ekmek dilimleri kalpli kurabiye kalıpları ile kesilir ve üzerine hazırlanan ezme sürülür.