Pratik Yemek ve Pasta Tarifleri

MALZEMELER

500 gr kýyma

2 yemek kaþýðý zeytinyaðý

1 adet küp küp doðranmýþ kuru soðan

1 adet ince doðranmýþ sivribiber

Yarým demet ince doðranmýþ maydanoz

Tuz, karabiber, kimyon

5 adet yumurta

HAZIRLANIÞI

Geniþ bir tencereye zeytinyaðýný ilave edip soðaný pembeleþtirin. Sivri biberi ekleyip birkaç dakika piþirdikten sonra kýymayý ilave edin. Ara sýra karýþtýrarak kýymayý orta ateþte kavurun. Maydanoz, karabiber ve kimyonu ilave edin.  Et piþince yumurtalarý kýrýn ve tencerenin kapaðýný kapatýp yumurtalar piþinceye kadar piþirin.

Afiyet Olsun

MALZEMELER

1 paket kakaolu puding

500 ml süt

50 gr bitter çikolata

2/3 paket petibör bisküvi

1 paket kakaolu bisküvi

HAZIRLANIÞI

Pudingi üzerindeki tarife göre süt ile hazýrlayýn. Puding piþince içine bitter çikolatayý atýn ve sürekli karýþtýrýn. (Kaymak tutmamasý için pudingi sürekli karýþtýrýn.)  Dikdörtgen bir servis tabaðýna bisküvilerin yapýþmasý için 1–2 kaþýk kadar puding yayýlýr. Daha sonra bir petibör bisküvi alýnýr pudinge bulanýr ve dik olarak servis tabaðýna yerleþtirilir. Ayný þekilde kakaolu bisküvi de pudinge bulanýr ve dik olarak petibör bisküvinin yanýna yapýþtýrýlýr. Sýrayla diðer bisküviler için de ayný iþlem tekrar edilir. Daha sonra kalan puding oluþturduðunuz pastanýn üzerine bir kaþýk veya spatula yardýmý ile sürülür. Bu iþlemler yapýlýrken bisküvilerin dik bir þekilde yapýþmasýna ve devrilmemesine özen gösterin. Pastayý buzdolabýnda soðutun. Servis yapmadan önce üzerine fýstýk veya hindistan cevizi serpin. Bu pastanýn özelliði dilimlenme þeklidir. Pasta servis yapýlýrken bir týrtýklý býçak ile verev verev kesilir.

MALZEMELER

1 kg ayva

4 su bardaðý toz þeker

1 adet limonun suyu

1 kahve fincaný tozþeker

HAZIRLANIÞI

Ayvalarý rendeleyip düdüklü tencereye koyun. 2 adet ayvanýn çekirdeklerini çýkarýp tencereye ayvalarýn üzerine ekleyin. Üzerine toz þekeri, limon suyunu ve suyu ekleyip düdüklünün aðzýný kapatýn ve ocaðýn altýný yakýn. Düdüklü tencerenin düdüðü çýkýnca ocaðý kapatýn. Soðuyunca tencerenin aðzýný açýp marmelatý  cam bir kavanoza veya reçel kaplarýna doldurun.

Afiyet olsun

MALZEMELER

1 paket ezilmiþ eti burçak bisküvi

100 gr tereyaðý

1 kavanoz þiþe viþne kompostosu

1,5 yemek kaþýðý dolusu buðday niþastasý

2 yemek kaþýðý tozþeker

1 kutu labne peyniri

1 paket muz jölesi

1 paket kremþanti

1 su bardaðý soðuk süt

1 bardak sýcak su

HAZIRLANIÞI

Tereyaðý eritilir ve bisküviler az kavrulur. 26 cm çapýndaki borcama bastýrýlarak yayýlýr. Diðer tarafta 1 su bardaðý süt ile bir paket kremþanti çýrpýlýr. Labne peyniri ilave edilir. Baþka bir kapta 1 su bardaðý sýcak su ile jöle hazýrlanýr ve ýlýyýnca karýþýma eklenir. Bisküvilerin üzerine hazýrlanan karýþým yavaþça yayýlýr ve buzdolabýna koyulur. Kompostonun suyu süzülür. Komposto suyuna 2 yemek kaþýðý þeker ve niþasta ilave edilerek piþirilir. Viþneler üzerine muntazam bir þekilde sýrayla konur. En üste hazýrlanan viþneli sos dökülür.  1 gece buzdolabýnda bekletilir.

Afiyet Olsun

MALZEMELER

2 adet pýrasa

2 adet kabak

2 adet patates

1 adet havuç

1 adet kesme þeker

1 su bardaðý süt

3–4 su bardaðý su

Tuz

Karabiber

Birkaç tutam dereotu

HAZIRLANIÞI

Tüm sebzeler bol suda yýkanýr ve kabuklarý soyulur. Düdüklü tencerenin içine küçük parçalar halinde doðranýr. Süt, su ve kesme þeker ilave edilip düdüklünün kapaðý kapatýlýr. Hazýrlanan çorba malzemeleri piþince ocak kapatýlýr ve soðumaya býrakýlýr. Soðuyunca düdüklünün kapaðý açýlarak bir blender  yardýmý ile sebzeler parçalanýr. Karabiber ve tuz ilave edilir. Üzerine dereotu ilave edilir ve sýcak olarak servis yapýlýr.

Afiyet Olsun